¿Conoces la historia del orujo gallego?
Estamos convencidos de que has probado el orujo gallego o aguardiente. Su intenso sabor es ideal para terminar una comida, para departir con los amigos o para quitarse el frío...
Vinos y licores
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La uva albariño tiene tal importancia en la gastronomía gallega que hoy es común pedir un vino con ese nombre como sinónimo de Rías Baixas. Sin embargo, hay mucho que saber...
LA RIBEIRA SACRA, O CÓMO HACER UN GRAN VINO EN CONDICIONES DIFÍCILES
Es un lugar común decir que la viticultura en la Ribeira Sacra tiene tintes de heroísmo. Y, aunque tenga su sentido, es interesante, más bien, señalar por qué se consiguen...
LA UVA GODELLO, UNA MATERIA PRIMA EXCELENTE PARA ELABORAR VINO
La uva godello es una de las materias primas que más valor está ganando los últimos años para elaborar vino. Y no ha de extrañar, por su calidad y características. ¿Quieres...