Últimos posts

Callos a la gallega: origen y receta tradicional

Los callos son una de las recetas más clásicas de nuestro país. Sus variantes están relacionadas directamente con la comunidad autónoma correspondiente, pero en todos los casos...

Leer más

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado January February March April May June July August September October November December st nd rd th

Los vinos de flores gallegos: definición y maridaje

A la hora de hablar de un vino de flor es frecuente pensar en el velo de flor que se crea en la bota antes de la saca. Si bien el mencionado tipo de caldo es excelente, ahora...

Leer más

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado January February March April May June July August September October November December st nd rd th

Las claves del éxito del queixo do Cebreiro

Quizá te sorprenda saber que en la localidad gallega de O Cebreiro se fabricó, en el siglo XVIII, el queso más caro de España. Su calidad, textura y sabor son sus mejores...

Leer más

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado January February March April May June July August September October November December st nd rd th

La bica, el postre gallego más delicioso y el menos conocido

Es muy probable que no hayas escuchado hablar de la bica, uno de los postres de la Galicia interior que van a sorprenderte desde el primer mordisco. Te contamos ya todos sus...

Leer más

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado January February March April May June July August September October November December st nd rd th