Pintarroja o melgacho limpio. Caja 2 K.

13,50 €
Impuestos incluidos

El pintarroja, pintada, pez gato o melgacho es un tiburón de pequeño tamaño muy común en las costas cantábricas. Muy apreciado para elaborar el famoso caldo de pintarroja en Málaga.

Cantidad

Caja de 2 K. Limpio, eviscerado, sin espinas y sin piel.

De cuerpo alargado y morro corto redondeado. Aspecto felino y piel dura y áspera, con manchas. Entre 40 y 50 cms de tamaño.

Se cocina en caldo, guiso, con adobo, etc